Горішки кеш’ю часто використовуються у східній кухні завдяки їх унікальним поживним властивостям і смаком, який пасує як до м’ясних страв, так і до салаті. Спробуйте поєднати курине філе цього разу із ананасом і кеш’ю. До Вашої уваги – експрес-рецепт на 20 хвилин.
Рецепт
Інгредієнти:
150 г курячого філе
20 г оливкової олії ТМ "Премія"
70 г болгарського перцю
30 г цибулі-порею
50 г консервованого ананаса
10 г апельсинового соку
20 г кеш'ю
10 г крохмалю
Листя салату
Сіль
Перець
Спосіб приготування:
1.Куряче філе нарізати кубиками, посолити, поперчити, запанірувати у крохмалі й смажити у фритюрі до золотавої скоринки.
2.Болгарський перець порізати великими кубиками і обсмажити в гарячій оливковій олії, додати курку, кільця цибулі-порей, нарізаний шматочками консервований ананас, апельсиновий сік і гасити протягом 5 хвилин.
3.Наприкінці додати горіхи кеш'ю й виключити. Прикрасити листами салату.
1 порція
20 хвилин