Десерти

ІЕНГРЕДІЄНТИ:
1,5 кг борошна
100 г сухих дріжджів
180 мл молока
200 г маргарину
200 г вершкового масла ТМ "Премія"
3 ст. цукру (600 г)
10 яєчних жовтків
4 яєчних білків
150 г родзинок
2 пачки ваніліну
1/3 ч.л. солі
1/3 ч.л. кориці
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
У стакані теплого молока розведіть сухі дріжджі, почекайте 5 хвилин, додайте 1 стакан цукру, розмішайте, всипте 1 кг просіяного борошна в молоко і вимісіть тісто як на оладки. Накрийте рушником, поставте опару в тепле місце на 1-1,5 години. Яєчні жовтки розітріть з 2 стаканами цукру, окремо збийте білки без цукру. Коли опара підніметься, влийте в неї розтоплене вершкове масло ТМ "Премія" і маргарин, з'єднайте з жовтками і білками. У опару всипте родзинки, ванілін, корицю, сіль. Висипте решту борошна в теплу опару і вимісіть тісто протягом 45-60 хвилин. Готове тісто має бути м'яким і рихлим.
Форми змастіть маргарином, на дно покладіть пергамент або промаслений папір, наповніть форми тістом до 1/3 об'єму, накрийте і поставте в тепле місце.
Нагрійте духовку до температури 150-180 С. Помажте паски зверху яйцем і випікайте 40-60 хвилин.
Готові паски вийміть з форм, прикрасьте і накрийте рушником, дайте їм остигнути і відстоятися.
Смачного!
6 порцій, 540 ккал, 5 годин