Десерти

ІНГРЕДІЄНТИ:
2 апельсини
5 жовтків
375 мл молока ТМ "Премія"
100 г цукру
25 г желатину
Для соусу:
350 г будь-яких свіжозаморожених ягід
2 ст. л. лимонного соку
Цукрова пудра за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
З апельсинів зніміть цедру, вичавіть з них сік (близько 125 мл). У сік додайте желатин, залиште на годину. Жовтки збийте. У молоко ТМ "Премія" додайте цедру, поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Додайте цукор і перемішайте. Додайте желатин, ще раз перемішайте, влийте жовтки. Кип'ятіть 15 хвилин на слабкому вогні постійно помішуючи.
Розлийте масу у форми і поставте в холодильник на 7-8 годин. Для соусу розморозьте ягоди, протріть їх через сито. Поступово додайте в ягідну масу цукрову пудру. У отриманний соус додайте лимонний сік і поставте в холодильник, щоб соус трохи загус.
Переверніть пудинги на плоські тарілки, зануривши дно форми на декілька секунд в гарячу воду. Полийте ягідним соусом, прикрасьте свіжими ягодами.
Смачного!
4 порції, 450 ккал, 45 хвилин