Салати

Інгредієнти:
½ кг кальмарів
5 яєць
1 морква
1/3 ст. рису
1 велика цибулина
190 г майонезу «Європейський» 72% жирності ТМ «Премія»
Листя салату
Для маринаду:
½ ч. л. солі
1 ч.л. цукру
2 ст. л. оцту
Спосіб приготування:
1. Цибулю очистити, нарізати соломинками і замаринувати: залити окропом так, щоби вода вкривала його. Додати сіль, цукор, оцет. Перемішати і залишити маринуватися.
2. Через 15 хвилин цибулю перекласти в друшляк і дати воді повністю стекти.
3. Тушки кальмарів опустити в підсолений окріп і проварити не більше 3 хвилин, інакше м'ясо стане жорстким.
4. Охолодити кальмари, очистити і нарізати соломинками.
5. Зварені яйця очистити і нарізати дрібними кубиками.
6. Сиру очищену моркву натерти на дрібну терку.
7. Поєднати всі підготовлені складові, додавши до них заздалегідь звареного до готовності рису.
8. Заправити салат майонезом і викласти на прикрашену листям салату тарілку.
4 порції
30 хвилин