Гарячі страви

ІНГРЕДІЄНТИ:
2 помідори
1/4 кореня селери
1/2 стебла селери
1/2 червоного солодкого перця
1 морквина
1 цибулина
1 цуккіні
1 картоплина
1 зубчик часнику
2 ст.л. рослинної олії
50 г копченої свинячої грудинки
1,5 л м'ясного бульйону (гарячого)
3 ст.л. рису
200 г швидкозамороженого зеленого горошка ТМ "Премія"
4 ст.л. тертого пармезану
Свіжа зелень
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Ошпарте помідори, зніміть шкірку, дрібно наріжте. Очистіть, помийте і наріжте кубиками корінь селери, стебло - пластинками. Решту овочів почистіть і поріжте кубиками. Зубчик часнику роздавіть і розітріть з щіпкою солі.
У невеликій каструлі розігрійте рослинну олію і підсмажте грудинку, заздалегідь також нарізану шматочками. Додайте овочі з чаником і все разом обсмажте декілька хвилин, безперервно помішуючи. Залийте м'ясним бульйоном і варіть 10 хвилин на невеликому вогні. Додайте рис, розмішайте і проваріть ще 15 хвилин. В кінці покладіть зелений горошок ТМ "Премія" і варіть до готовності.
Перед подачею на стіл посипте тертим пармезаном та зеленню.
Смачного!
4 порції, 230 ккал, 40 хвилин